Kapha Churna

Condimento a base di spezie da coltivazione biologica.
Informazioni ayurvediche: l'Ayurveda consiglia di includere nella dieta tutti i sei sapori raccomandati e selezionare una alimentazione personalizzata di tipo Vata, Pitta o Kapha secondo la stagione o la costituzione.
I sei sapori sono:
- dolce (pane, pasta, riso);
- acido (limone e yogurt);
- salato (sale);
- piccante (pepe, peperoncino, zenzero, cumino);
- amaro (le verdure a foglia verde);
- astringente (legumi, mele e broccoli).
Per una dieta equilibrata è bene scegliere quei sapori adatti alla propria costituzione, ma senza escludere gli altri.
Riscaldante e stimolante. Una miscela piccante di Zenzero, Pepe, Coriandolo, zucchero, Curcuma, Cannella e sale.
Modalità d'uso
Il metodo tradizionale è di soffriggere i Churna nel Ghee per alcuni minuti e poi aggiungere questa miscela ai piatti pronti oppure durante la cottura.
Conservazione
Validità a confezione integra: 24 mesi.
Formato
Barattolo da 35 g.
Cod. 3015